Zakho Technical Institute

اهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم نتمنى منك التسجيل في المنتدى حتى تتمكن من مشاهدة المواضيع بالكامل وامكانية اضافة مواضيع جديدة

تحية عطرة لكل الاعضاء المشاركين معنا والذين يودون المشاركة معنا ونتمنى لهم اطيب الاوقات في المنتدى

انتباه ..... انتباه ..... لقد تم اعطاء نقاط اضافية للكل وكل حسب نشاطه

انتباه الى كل الاعضاء والمشرفين الان بامكانكم اضافة ملفات الصور والاغاني وغيرها الى مواضيعكم عن طريق خدمة المرفقات وحاليا اقصى حد لحجم الملفات هو 100 كيلو بايت وترقبوا الجديد

    تعالو اكلو مسويتلكم كبة مصلاوية من صنع ايدي.خخخخ

    شاطر
    avatar
    Aveen.M
    عضو هادف
    عضو هادف

    انثى
    عدد الرسائل : 621
    العمر : 29
    من اقوال الفقهاء : اطلب العلم من المهد الى اللحد
    البلد :
    المزاج :
    الهواية :


    نقاط : 47404
    تاريخ التسجيل : 26/12/2008

    تعالو اكلو مسويتلكم كبة مصلاوية من صنع ايدي.خخخخ

    مُساهمة من طرف Aveen.M في الأحد مارس 15, 2009 1:21 pm

    كبة البرغل

    المقادير

    كيــلو برغـــل ناعــــــــــم
    كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
    ملح
    قرفة
    هيل
    فلفل أسود
    بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)

    مقادير الحشـــــــوة
    كيلو لحم مفروم
    4 بصلات كبيرة مفرومة
    ملح
    رشة فلفل
    رشة هيل
    رشة قرفة

    الطريقة
    طريقة عمل الحشوة الخارجية :
    1-يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
    2-تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.
    طريقة عمل الحشوة الداخلية :
    3-يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
    طريقة عمل الكبة أقراص:
    4-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا، و يجب أن تكون على شكل بيضوي. .
    بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها .

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة يونيو 23, 2017 4:30 am