الرئيسية
بيتزا
بيتزا تقليدية
عجينة البيتزا
بيتزاالروبيان
(القريدس)
بيتزا أو پيتزا Pizza, أكلة إيطالية الأصل تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية, وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات . تتكون البيتزا التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحيانا تحتوي على لحم مفروم.إلا أنه حاليا تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا و التي قد تتضمن:
- الخضروات .
- البيض
البيتزا الإيطالية
تحضير البيتزا
وهي النمط التقليدي من البيتزا والأشهر عالميا حيث تتكون من عجينة البيتزا والجبن وصلصة الطماطم وأحياناً اللحم.
البيتزا اليونانية
وتتميز باختلاف محتوياتها نسبيا عن البيتزا الإيطالية ، حيث أنها تتكون من جبن فيتا (جبنة يونانية)(مودزاريلا وغيرو (تتكون من اللحم المطهو بطريقة معينة شبيهة بالشاورما مع الخضروات وتصنع عادة من لحم الدجاج أو الخنزير أو البقر) والسبانخ و الزيتون.
البيتزا الأمريكية
حيث انتقلت البيتزا مع هجرة عدد كبير من الإيطاليين واليونانيين لقارة أمريكا,إلا أنهم قاموا بتطوير البيتزا بطريقة مختلفة عن البيتزا التقليدية، و خصوصاً من ناحية حجم الأطراف، وبعض المكونات.
البيتزا الليبية
قامت إيطاليا باستعمار ليبيا في زمن الاستعمار، وعاش الكثير من الإيطاليين في ليبيا، وانتقلت منهم البيتزا إلى الليبيين، وقاموا بتغيير مكوناتها وإضافة نكهات عربية إلى البيتزا.
وصلات خارجية
- بيتزا جبن طريقة و مقادير بيتزا الجبن
- بيتزا طريقة ومقادير عمل البيتزا بالبيت
- بيتزا الدجاج المشوي طريقة بيتزا الدجاج المشوي
- عجينة البيتزا طريقة سماكة و مقادير طهي البيتزا.
