Zakho Technical Institute

اهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم نتمنى منك التسجيل في المنتدى حتى تتمكن من مشاهدة المواضيع بالكامل وامكانية اضافة مواضيع جديدة

تحية عطرة لكل الاعضاء المشاركين معنا والذين يودون المشاركة معنا ونتمنى لهم اطيب الاوقات في المنتدى

انتباه ..... انتباه ..... لقد تم اعطاء نقاط اضافية للكل وكل حسب نشاطه

انتباه الى كل الاعضاء والمشرفين الان بامكانكم اضافة ملفات الصور والاغاني وغيرها الى مواضيعكم عن طريق خدمة المرفقات وحاليا اقصى حد لحجم الملفات هو 100 كيلو بايت وترقبوا الجديد

    اسرار الثوم

    شاطر

    ست هيفي جميل
    عضو مبتدئ
    عضو مبتدئ

    انثى
    عدد الرسائل : 344
    العمر : 37
    من اقوال الفقهاء : لا تقل اصلي وفصلي انما اصل الفتى ما قد فعل.
    المزاج :
    الهواية :


    نقاط : 44721
    تاريخ التسجيل : 15/02/2009

    اسرار الثوم

    مُساهمة من طرف ست هيفي جميل في السبت أبريل 04, 2009 2:14 am

    اسرار الثوم

    تمكن العلماء اخيرا من كشف اللغز الذي يجعل الثوم يحمي القلب على الرغم من رائحته الكريهة.

    واوضح هؤلاء ان السر في ذلك يكمن في مادة اوليسين ( allicin ) التي تتكسر فتنتج عنها مركبات الكبريت التي تجعل رائحة الفم كريهة عند اكل الثوم، مشيرين الى ان هذه المركبات تتفاعل مع خلايا الدم الحمراء فينتج عنها ثاني كبريتيد الهيدروجين التي تساعد بدورها على ارتخاء الاوعية الدموية ما يجعل الدم يتدفق بسهولة.

    وتنتج عن ثاني كبريتيد الهيدروجين رائحة كريهة البيض الفاسد وتستخدم في صنع قنابل الروائح العطنة، ولكن بتركيز بسيط تساعد الخلايا على التواصل مع بعضها بشكل افضل.

    وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية امس ان الخبراء البريطانيين حذروا من تناول الاقراص التي تحوي مكونات الثوم قد يؤدي الى اعراض جانبية.

    واوضح العلماء انه في الاوعية الدموية تنشط الخلايا المبطنة لها فتزيد الاوعية اتساعا ويؤدي ذلك الى خفض ضغط الدم بما يسمح له بحمل المزيد من الاوكسجين الى الاعضاء الحيوية في الجسم ويخفف العبء على القلب.

    وحسب بي بي سي قام فريق البحث بطمس الاوعية الدموية للفئران في حوض فيه عصير من الثوم المطحون حيث انخفض الضغط داخل الاوعية بنسبة %72.

    كذلك اكتشف الباحثون ان خلايا الدم الحمراء التي تم تعريضها لكميات ضئيلة من العصير المستخرج من الثوم المجفف بدأت على الفور في اطلاق ثاني كبريتيد الهيدروجين.

    واظهرت التجارب الاضافية ان التفاعل الكيميائي الذي ينتج ذلك المركب يتم على سطح خلايا الدم.

    الى ذلك قال الدكتور ديفيد كراوس الذي قاد فريق البحث «تشير النتائج الى فائدة الثوم في الطعام»، مضيفا «تقل نسبة الاصابة بأمراض القلب والاوعية في المناطق التي يستهلك فيها الثوم بكثرة مثل حوض البحر المتوسط والشرق الاقصى».

    من جانبها قالت ممرضة القلب في مؤسسة القلب البريطانية جودي سوليفان «تشير هذه الدراسة الى ان الثوم قد يكون مفيدا لصحة القلب، لكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الادلة لدعم فكرة تعاطي الثوم كدواء للتقليل من مخاطر الاصابة بأمراض القلب .

    ormany25
    عضو هادف
    عضو هادف

    ذكر
    عدد الرسائل : 912
    العمر : 44
    من اقوال الفقهاء : لايبلغ الاعداء من جاهل ما يبلغ الجاهل من نفسه
    البلد :
    المزاج :
    الهواية :


    نقاط : 46309
    تاريخ التسجيل : 18/01/2009

    رد: اسرار الثوم

    مُساهمة من طرف ormany25 في الثلاثاء يونيو 02, 2009 4:29 am

    لحد هسه ما كنت اكل الثوم بس راح ابدا في اكلها من اليوم يسلمواااااااااااااااا


    ============================= التوقيع الشخصي =============================

    aryan
    عضو مبتدئ
    عضو مبتدئ

    ذكر
    عدد الرسائل : 228
    العمر : 29
    من اقوال الفقهاء : العلم والأدب خير من كنوز الفضة والذهب
    البلد :
    المزاج :
    الهواية :


    نقاط : 43046
    تاريخ التسجيل : 14/04/2009

    رد: اسرار الثوم

    مُساهمة من طرف aryan في الأربعاء أغسطس 12, 2009 4:24 pm

    thank you very much

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يناير 23, 2017 5:55 pm